Les salades à la japonaise

  • Posted on: 25 February 2018
  • By: rédacteur

Les salades japonaises, sont souvent à base de concombre, avocat, soja, tomate, brocoli, de patate douce et d'autres légumes, voire des fruits. Ce qu'il faut retenir principalement des salades japonaises, c'est qu'elles sont majoritairement diététiques. Les ingrédients de base peuvent-êtres classiques, mais les sauces peuvent être à base de wasabi, de graines de sésame, ou bien de sauce soja. La préparation d'une salade est émincée pour être mangée avec des baguettes.

La présentation du plat est aussi importante, pour un rendu esthétique et goûteux.

Au Japon, les recettes des salades ne sont pas figées, et peuvent être inspirées d'autres pays.