Japan Touch culinaire, l'art de la présentation

Nous connaissons bien les japonais pour leur sens du détail.
Dans la culture japonaise, il y a des codes et des règles, et ceci se répercute dans la façon de disposer les couverts et les assiettes sur la table.
La cuisine japonaise se veut être en harmonie avec la nature, les plats de la mer, de la terre, plus une certaine philosophie de respect envers les aliments.

Certaine règle s'applique, si on mange selon les traditions, je ne vais pas toutes les citer, mais par exemple, c'est très mal vue de planter ces baguettes à la verticale.
Ceci rappel les encens aux commémorations aux mort.